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2018届高考生物人教版二轮复习课件:第14讲 生物技术实践

资料类别: 生物/课件

所属版本: 通用

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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 考点2 传统发酵技术的应用 (2016全国Ⅱ理综,39)苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的。回答下列问题。    (1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的         中进行,其产物乙醇与        试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的      中进行。与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增殖速度   。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 (2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在    条件下才能完成。  (3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度    (填“低于”或“高于”)第二阶段的。  (4)醋酸杆菌属于   核生物,其细胞结构中      (填“含有”或“不含有”)线粒体。  答案: (1)细胞质基质 重铬酸钾 线粒体 快 (2)有氧 (3)低于 (4)原 不含有 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 1.有关果酒和果醋的制作步骤的3个易错易混点 (1)材料的选择与处理 选择新鲜的葡萄,榨汁前先冲洗后除去枝梗,以避免去除枝梗时引起葡萄破损,增加被杂菌污染的机会。 (2)防止发酵液被污染 需要从发酵制作的过程进行全面的考虑,因为操作的每一步都可能混入杂菌。为避免杂菌污染:榨汁机要洗净并晾干;发酵装置要洗净并用70%的酒精消毒;果酒制作时封闭充气口;若用简易的发酵装置,每隔一定时间排气时只需拧松瓶盖,不要完全揭开瓶盖等。果醋制作时,要通过充气口不断通入无菌空气。 (3)控制好发酵时间与温度,果酒制作时适时放气。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 2.有关制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的4个易错易混点 (1)材料的选择及用量:①蔬菜应新鲜,若放置时间过长,蔬菜中的硝酸盐易被还原成亚硝酸盐。②清水和盐的质量比为4∶1,盐水要煮沸后冷却。煮沸有两大作用,一是除去水中氧气,二是杀灭盐水中的其他细菌。 (2)防止杂菌污染:每次取样用具要洗净,要迅速封口。 (3)氧气需求:①要选择火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛,以创造无氧环境,有利于乳酸菌发酵,防止蔬菜腐烂。②泡菜坛口边缘的水槽中要注满水,以保证乳酸菌发酵所需要的无氧环境,并注意在发酵过程中经常补水。 (4)温度:发酵过程中温度控制在室温即可,最好在26~36 ℃。温度过高,则易滋生杂菌;温度过低,则发酵时间延长。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 题组1 果醋和果酒的制作过程 1.(2016天津理综,10)天津独流老醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。   (1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度,这是因为酶                       。  (2)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在操作过程中,发酵罐先通气,后密闭。通气能提高        的数量,有利于密闭时获得更多的酒精产物。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 (3)在醋酸发酵阶段,独流老醋采用独特的分层固体发酵法,发酵30天。工艺如下。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 ①发酵过程中,定期取样测定醋酸杆菌密度变化,趋势如右图。据图分析,与颠倒前相比,B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是               ,由此推测,影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是                。  ②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。发酵过程中,发酵缸中                  层的醋醅有利于乳酸菌繁殖,积累乳酸。  ③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少,主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的改变,加剧了不同种类乳酸菌的        ,淘汰了部分乳酸菌种类。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 答案: (1)在最适温度条件下催化能力最强 (2)酵母菌 (3)①先快速增长后趋于稳定 氧气、营养物质、pH ②颠倒前的B层和颠倒后的A(或不翻动,或下) ③种间竞争(或竞争) 题组2 传统发酵技术的综合应用 2.(2017辽宁部分重点中学模拟,37)近年来,纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的各种各样的美味食品。请分析回答下列问题。 (1)在果醋制作时,醋酸菌在    和糖源都充足时,将糖分解成醋酸;在糖源不充足时,也可以利用酒精生成醋酸,请写出该过程的化学反应式:    。  (2)腐乳制作的流程:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时,应注意控制        ;配制卤汤时,要使卤汤中酒的含量控制在    %左右。  (3)制作泡菜的原理是   。蔬菜在腌制过程中,会产生亚硝酸盐,在        条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生     反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成     色染料。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 答案: (1)氧气 C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O (2)盐的用量 12 (3)乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖,将葡萄糖分解成乳酸 盐酸酸化 重氮化 玫瑰红 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 考点3 植物有效成分的提取 1.(2017全国Ⅲ理综,37)绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题。 (1)在提取物质W时,最好应选用的一种原料是      (填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是     。  (2)提取物质W时,振荡的作用是                      。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 (3)活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的目的是               。  (4)现有丙酮(沸点56 ℃)、乙醇(沸点约78 ℃)两种溶剂,在提取物质W时,应选用丙酮作为提取剂,理由是                                                    。  (5)该实验操作过程中应注意的事项是                (答出两点即可)。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 答案: (1)晾干 高温烘干过程中,植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高,用于提取的极性有机溶剂会被水稀释,进而降低对物质W的提取效果 (2)使原料和溶剂充分混匀 (3)去除提取液中的色素 (4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少 (5)在温度较低的情况下操作,防火 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 解析: (1)由于物质W受热、受潮易分解,所以在提取物质W时,不应选用高温烘干的植物甲;新鲜的植物甲中含水量高,会稀释用于提取物质W的极性有机溶剂,从而降低对物质W的提取效果。(2)提取物质W时,振荡有利于物质W充分溶于有机溶剂。(3)在提取过程中,用活性炭处理提取液有利于去除提取液中的色素。(4)在提取物质W时,温度过高会导致物质W分解过多。丙酮沸点相对较低,适合作为提取剂。(5)根据题干信息,物质W受热易分解,所以应注意控制温度;提取剂用的是丙酮,丙酮易挥发,对人体有害,所以应及时通风;为了减少W分解,操作要快速;另外还要注意防火。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 2.(2015全国Ⅱ理综,39)回答与胡萝卜素有关的问题。 (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是       (填“α-胡萝卜素”“β-胡萝卜素”或“γ- 胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子       ,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为      。胡萝卜素是     (填“挥发性”或“非挥发性”)物质。  (2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,       (填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。  (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的        作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是                                        。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 答案: (1)β-胡萝卜素 维生素A 夜盲症 非挥发性 (2)需要 (3)乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂(其他合理答案也可) -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 1.有关蒸馏法、压榨法和萃取法的5个易错易混点 (1)水蒸气蒸馏法有水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏三种方法,应根据不同的原料选择不同的蒸馏方法。 (2)压榨法必须在常温条件下进行,否则会影响产物的产量和质量。  (3)萃取法就是根据相似相溶原理,根据不同物质的不同沸点来蒸发或分液。 (4)虽然三种方法的原理和操作过程不同,但都有过滤提纯这一环节。 (5)在实际生产中要根据原料特点的不同,采用适宜的提取方法。 -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 2.有关胡萝卜素粗品的鉴定过程的5个易错易混点 (1)层析时没有选择干净的滤纸,导致实验现象不明显。为了防止操作时对滤纸的污染,应尽量避免用手直接接触滤纸,可以戴手套进行操作。 (2)点样时点样圆点太大(直径大于2 mm),导致最终在滤纸上形成一条线,无法辨认被提取的色素:点样圆点的直径应为2 mm。 (3)将点好样的滤纸卷成筒状,卷纸时不能将滤纸两边相互接触:以避免由于毛细现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快,溶剂前沿不齐,影响结果。 (4)层析液没及样品原点,色素溶解于层析液中,造成实验失败:层析液不可没及样品原点,以免色素溶解于层析液中,使鉴定失败。 (5)没设置标准样品作对照:层析液中是否提取到胡萝卜素,可通过与标准样品中的β-胡萝卜素作对比予以确认。 -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 题组1 考查植物有效成分提取的原理和方法 1.(2017重庆一中月考,11)研究发现柚皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用,是一种具有广阔开发前景的芳香油资源。青蒿素是目前公认的最有效治疗疟疾的药物,易溶于有机溶剂,60 ℃以上易分解。回答下列问题。 (1)柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取,它是利用      将      较强的柚皮精油携带出来,形成油水混合物。在油水混合物中,加入    可使油水出现明显分层;分离得到的油层应加入         进行除水。  -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 (2)水蒸气蒸馏易使柚皮精油的有效成分部分水解,为避免此缺点,可采用     法提取柚皮精油。为提高出油率,需先对柚皮进行的处理是           ,以分解果胶。  (3)青蒿素宜采用萃取法提取,现有四氯化碳(沸点76.5 ℃)和乙醚(沸点34.5 ℃)两种溶剂,应选用    作为萃取剂,不选用另外一种的理由是    。  答案: (1)水蒸气 挥发性 NaCl 无水Na2SO4 (2)压榨 用石灰水浸泡 (3)乙醚 青蒿素在60 ℃以上易分解,应选择低沸点的萃取剂 -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 题组2 结合其他生物技术考查植物有效成分的提取及应用 2.常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛。茶的种类按色泽(或制作工艺)分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种。请回答下列问题。 (1)红茶菌液是一种传统的活菌饮料,制作流程是:制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液。红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体,可以用               法分离纯化得到不同的菌种。在接种活菌之前,红茶糖液要先煮沸后冷却,煮沸和冷却的目的分别是            、                 。  -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 (2)很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂,可能危害人体健康,人们更喜欢从植物中提取的天然成分,常用      法提取胡萝卜素,      法提取玫瑰精油。提取的胡萝卜素可通过      法进一步鉴定。  答案: (1)稀释涂布平板(平板划线) 杀死培养液中的杂菌 防止高温杀死红茶菌种 (2)萃取 蒸馏(萃取) 纸层析 -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 题组3 考查胡萝卜素的提取 3.已知天然胡萝卜素是防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有增强免疫功能的药物和饮料添加剂。请根据上述材料及所学知识,回答下列问题。 (1)胡萝卜叶中也有胡萝卜素,胡萝卜素在光合作用中主要吸收的光是     ,用纸层析法分离绿叶中的色素时,胡萝卜素在滤纸条的位置是从下至上的第   条。为了提高胡萝卜营养物质的利用率,炒胡萝卜时最好多放一些油,主要原因是                             。  -*- 考点1 考点2 考点3 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 (2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行干燥,但是干燥温度过高会导致           。  (3)胡萝卜素的萃取剂应该具有的特点是          ,所以不选用酒精和丙酮;同时还应该具有的特点是          ,所以一般选择石油醚而不选择乙醚。  答案: (1)蓝紫光 4 胡萝卜素是脂溶性色素,易溶于有机溶剂中 (2)胡萝卜素分解 (3)较高的沸点 不与水混溶 * * * * * * * * 基础知识导学 核心考向突破 基础知识导学 核心考向突破 课堂教学流程 完美展示 全书优质试题 随意编辑  独家研发 错题组卷系统 志鸿优化 永远更新 高中总复习用书课件光盘 基础知识导学 核心考向突破 精要扫描 基础知识导学 核心考向突破 高频考点 基础知识导学 核心考向突破 基础知识导学 核心考向突破 -*- 专题六 生物工程与技术(选修) -*- -*- 综合分析上述高频热点和考查角度,2018年高考可能会从以下几个方面进行命题:选修1将果酒、果醋与泡菜的制作,特定微生物的分离和纯化等实践操作构建过程模型进行相关考查。结合环境问题和生产生活实际,考查特定成分的提取。选修3主要以基因工程为核心,考查基因工程的工具及其操作程序,有时结合蛋白质工程、细胞工程等综合考查。结合具体流程图考查基因工程、细胞工程、胚胎工程及其综合。考查基因工程(蛋白质工程)或细胞工程的可能性依然较大,其中基因工程难度可能会加大。 第十四讲 生物技术实践(选修1) -*- 高考必背 易混易错 网络梳理 1.果酒制作需要的微生物是酵母菌,它是一种兼性厌氧型微生物,通过有氧呼吸可以大量增殖,通过无氧呼吸可以产生酒精。 2.果醋制作需要的微生物是醋酸菌,它是一种好氧菌,所以果醋制作需要一直通入氧气。 3.腐乳的制作需要多种微生物参与,但主要是毛霉的作用。毛霉等微生物产生的脂肪酶,将脂肪水解为甘油和脂肪酸;产生的蛋白酶将蛋白质水解成小分子肽和氨基酸。 4.泡菜制作需要的微生物是乳酸菌,在泡菜的发酵过程中,亚硝酸盐的含量先增加后减少。 易混易错 -*- 高考必背 网络梳理 10.芳香油的性质:不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。 11.胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用水不溶性有机溶剂作萃取剂。胡萝卜素的提取方法是萃取法。胡萝卜素的鉴定用纸层析法,在鉴定过程中需要用标准样品作对照。 -*- 高考必背 易混易错 网络梳理 1.纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。( √ ) 2.检测土壤中细菌的总量实验操作中,确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数。( × ) 3.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产酸。( × ) 4.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精。( √ ) 5.泡菜腌制利用了乳酸菌。( √ ) 6.在制作腐乳过程中,将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量。( × ) 7.薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用干薄荷叶作原料,可采用水蒸气蒸馏法提取。( × ) -*- 高考必背 易混易错 网络梳理 8.用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是酒精,原理是薄荷油易溶于有机溶剂酒精中。( × ) 9.用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤:干燥→粉碎→萃取→浓缩→过滤。( × ) 10.提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定,在鉴定过程中不需要设置对照。( × ) -*- 高考必背 易混易错 网络梳理 -*- 考点1 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点2 考点3 考点1 微生物的培养与利用 1.(2017全国Ⅰ理综,37)某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用。回答下列问题。 (1)有些细菌能分解尿素,有些细菌则不能,原因是前者能产生    。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源,原因是                                       。但可用葡萄糖作为碳源,进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是                              (答出两点即可)。  -*- 考点1 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点2 考点3 (2)为了筛选可分解尿素的细菌,在配制培养基时,应选择    (填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作为氮源,不选择其他两组的原因是    。  (3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有                                     (答出两点即可)。  答案: (1)脲酶 分解尿素的细菌是异养生物,不能利用CO2来合成有机物 为细胞生命活动提供能量,为其他有机物的合成提供原料 (2)尿素 其他两组都含有NH4NO3,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3,不能起到筛选作用 (3)为细菌生长提供无机营养,作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定 -*- 考点1 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点2 考点3 2.(2016全国Ⅰ理综,39)空气中的微生物在重力等作用下,可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物,以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下: ①配制培养基(成分:牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O);  ②制作无菌平板; ③设置空白对照组和若干实验组,进行相关操作; ④将各组平板置于37 ℃恒温箱中培养一段时间,统计各组平板上菌落的平均数。 -*- 考点1 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点2 考点3 回答下列问题: (1)该培养基中微生物所需的氮来源于                。若要完成步骤②,该培养基中的成分X通常是         。  (2)步骤③中,实验组的操作是     。  (3)若在某次调查中,某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板,而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落,这种结果说明在此次调查中出现了       现象。若将30(即36-6)个/平板作为本组菌落数的平均值,该做法         (填“正确”或“不正确”)。  答案: (1)牛肉膏、蛋白胨 琼脂 (2)将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上,开盖暴露一段时间 (3)污染 不正确 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 1.有关选择培养基选择方法的3个易错易混点 (1)在培养基中加入某种化学物质。例如,加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌;加入高浓度的食盐可以得到金黄色葡萄球菌。这里的加入是在主要营养成分完整的基础上进行的。 (2)改变培养基中的营养成分。例如缺乏氮源时可以分离出固氮微生物;石油作为唯一碳源时,可以分离出能消除石油污染的微生物。 (3)改变微生物的培养条件。例如,将培养基放在高温环境下培养,可以得到耐高温的微生物。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 2.有关分解尿素及分解纤维素细菌分离的2个易错易混点 (1)分解尿素的细菌的分离与计数分析 ①统计的菌落往往比活菌的实际数目少。这是因为当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落。因此,统计结果一般用菌落数而不是用活菌数来表示。 ②在同一稀释度下,至少对3个平板进行重复计数,然后求出平均值,并根据平板所对应的稀释度计算出样品中细菌的数目。如果某个平板的菌落数与其他差别甚远,说明该平板操作过程中出现失误,应舍弃。 (2)分离纤维素分解菌实验的分析 ①分离纤维素分解菌的实验中先用选择培养基,再用鉴别培养基。该选择培养基中不含琼脂,为液体培养基,以纤维素作为碳源和能源的微生物可以正常生长,而其他绝大多数微生物不能正常生长。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 ②鉴别培养基含琼脂,为固体培养基,因为要在培养基上形成我们肉眼可见的菌落。刚果红染色法应用的就是此培养基。 3.有关细菌培养和计数方法的4个易错易混点 (1)制备固体培养基最后要将平板倒置,其主要目的是防止培养皿盖上的水珠滴入培养基造成污染。 (2)平板划线法中的“连续划线”及稀释涂布平板法中的“系列稀释”目的是一样的,都是为了保证菌种在培养基中单个分布(平板划线法中最后一次划线的末端)。 (3)稀释涂布平板法能分离细菌,也能计数(结果偏小)。平板划线法只能纯化细菌,不能计数。 (4)显微计数法:不能区分细菌死活(结果偏大)。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 题组1 考查微生物的培养 1.(2016四川理综,10)图甲是从土壤中筛选产脲酶细菌的过程,图乙是脲酶基因转录的mRNA部分序列。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 (1)图中选择培养基应以    为唯一氮源;鉴别培养基还需添加    作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成    色。  (2)在5个细菌培养基平板上,均接种稀释倍数为105的土壤样品溶液0.1 mL,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。 该过程采取的接种方法是            ,每克土壤样品中的细菌数量为    ×108个;与血细胞计数板计数法相比,此计数方法测得的细菌数较   。      (3)现有一菌株的脲酶由于基因突变而失活,突变后基因转录的mRNA在图乙箭头所示位置增加了70个核苷酸,使图乙序列中出现终止密码(终止密码有UAG、UGA和UAA)。突变基因转录的mRNA中,终止密码为  ,突变基因表达的蛋白含  个氨基酸。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 答案: (1)尿素 酚红 红 (2)稀释涂布平板法 1.75 少 (3)UGA 115 解析: (1)脲酶能够催化尿素分解为氨,故图中选择培养基应以尿素作为唯一氮源。由于尿素被分解成了氨,氨会使培养基的碱性增强,pH升高,使酚红指示剂变红色,故用酚红作为指示剂。(2)题述用于计数细菌菌落数的接种方法是稀释涂布平板法,统计的菌落数应介于30~300之间,故应选择细菌菌落数为156、178和191的平板计数,每克土壤样品中的细菌数量为(156+178+191)/3÷0.1×105=1.75×108。由于两个或多个细菌连接在一起时,往往统计的是一个菌落,故用此方法测得的细菌数偏低。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 (3)密码子由信使RNA上三个相邻的碱基组成,271个碱基和其后的2个碱基共构成91个密码子,插入的70个核糖核苷酸和其后的2个碱基共构成24个密码子,之后的三个碱基是UGA,是终止密码,所以翻译产生的蛋白质含115个氨基酸。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 题组2 考查微生物的筛选计数等综合知识 2.(2014全国Ⅰ理综,39)植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题。 (1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可将        分解成     。  (2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时,CR可与纤维素形成   色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时,培养基上会出现以该菌的菌落为中心的        。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 (3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):        注“+”表示有,“-”表示无。 -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 据表判断,培养基甲    (填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是                          ;培养基乙    (填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是                                                    。  -*- 考点1 考点2 高考真题回访 必清错混辨析 必做题组集结 考点3 答案: (1)纤维二糖 葡萄糖 (2)红 透明圈 (3)不能 液体培养基不能用于分离单菌落 不能 培养基中没有纤维素,不会形成CR-纤维素红色复合物,即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌 解析: (1)纤维素酶是复合酶,葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)CR可与纤维素形成红色复合物。用含有CR的培养基培养纤维素分解菌时,菌落存在部位纤维素被分解,不会形成红色复合物,因此培养基上会出现以该菌落为中心的透明圈。(3)培养基甲中有淀粉,纤维素不是唯一的碳源,且无琼脂,是液体培养基,不能用于分离和鉴别纤维素分解菌。培养基乙中无纤维素粉,即使出现单菌落,也不能确定为纤维素分解菌,所以不能用于分离和鉴别纤维素分解菌。 基础知识导学 核心考向突破 基础知识导学 核心考向突破 课堂教学流程 完美展示 全书优质试题 随意编辑  独家研发 错题组卷系统 志鸿优化 永远更新 高中总复习用书课件光盘 基础知识导学 核心考向突破 精要扫描 基础知识导学 核心考向突破 高频考点 基础知识导学 核心考向突破 基础知识导学 核心考向突破 -*- * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 
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